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可盐可甜的暖身香料,最适合圣诞节了!
香料在人类历史长河中一直是神秘的存在,它们不只给菜肴带去美妙的滋味,还见证着历史的进展,同时也可能是战争的导火索,或者是当时流通的货币。在历史里最为突出的香料一个是胡椒,另一个就是肉桂。
上图为桂皮,下图为肉桂
小贴士
需要注意的是,这款小补茶性质偏温,有上火,或者阴虚的朋友都不建议喝。此外,由于肉桂、桂枝的流窜、发散的功力比较强,孕妈妈也不建议喝。
1. 先准备好两杯植物奶,在植物奶中倒入苹果醋,放在一边静置;2. 面粉过筛倒入一个大碗中,并在其中加入所有干的食材:椰子花糖,肉桂粉,盐和泡打粉,用叉子或打蛋器搅拌均匀;3. 将第一步的食材倒入在第二步搅拌好的干性食材中,同时加入香草香精,油;4. 同样用叉子或打蛋器搅拌均匀,但主要不要过度搅拌哦;5. 将搅拌好的面糊静置3分钟;6. 找一个平底锅,并在锅里倒入1/4茶匙椰子油;(如果是不粘锅可以不加油)7. 锅热后加入1/4杯面糊,并且让它变成一个完美的圆形;8. 两面都煎好后,就可以吃咯。
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